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它是“热带水果之王”,维A含量是苹果的13倍,
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摘要:它是“热带水果之王”,维A含量是苹果的13倍,做成甜品超抢手!大家好,我是蕾宝的烟味生活! 冬去春来,每个季节都有着各自的特色和魅力,而春天,气温回暖,到处都是一派生机
它是“热带水果之王”,维A含量是苹果的13倍,做成甜品超抢手!大家好,我是蕾宝的烟味生活!
冬去春来,每个季节都有着各自的特色和魅力,而春天,气温回暖,到处都是一派生机勃勃的景象,而且大量的蔬菜、水果上市了。随着我们生活水平的提高,水果的种类也越来越丰盛。而每年的三四月份,有一款热带水果格外受到大家的欢迎,它果肉金黄,皮薄肉厚,香甜多汁,让人不得不爱。它就是芒果,有着“热带水果之王”的美称。
芒果,作为最著名的热带水果之一,味道香甜的同时营养也是极其丰富,它含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C等,尤其,芒果中含有水果中罕见的维生素A前体胡萝卜素,其含量远远高于其他水果,不仅有益于视力改善,还能润泽皮肤,是美容的佳品。而且,芒果的维生素C含量也是水果中最好的。此外,芒果还含有丰富的膳食纤维,适量食用能增强肠胃蠕动,帮助我们排出宿便和毒素等。
“您好,我点一杯杨枝甘露,谢谢!”。这句话我们经常可以在甜品店或者奶茶店听到,杨枝甘露作为近年来爆火的甜品,虽然价格偏贵,但仍然虏获了不少吃货的胃,而芒果作为它的必备食材,更是不可或缺。而我作为一枚吃货,不仅喜欢品尝它的味道,更喜欢自己在家复刻它的味道。做完之后才发觉,制作非常简单,所以感兴趣的朋友一定不要错过,下面来看看具体做法吧!
【所需食材】
西米少许、椰浆少许、牛奶适量、芒果1个、西柚半个;
【烹饪步骤】
1、准备好所需的食材,食材的分量可以根据自己的喜好增减;
夏天快到了,买点西米在家做做奶茶、甜品吧,一包可以做好多次,入股不亏哦!有需要的朋友可以点击购买!
2、锅中放入稍多的清水,大火煮沸后后倒入西米,转中火继续煮,直至煮至西米中间只有少许的白色硬芯,时间大概是15~20分钟左右,煮西米时中途要时不时地搅拌一下,防止粘锅;
3、然后盖上锅盖,用余温闷15分钟左右,直到西米完全没有白色硬芯,呈现透明状即可;
4、然后将煮好的西米捞出过凉水,再放置冰水中快速冷却,让口感更Q弹筋道;
5、接下来处理食材。将芒果对半切开,划十字花刀后取出果肉,再将西柚轻轻地剥开,取出西柚肉,注意不要太用力,避免爆汁,我们只要轻轻地剥离出经络就可以;
6、取2/3份芒果果肉放入料理机中吗,再倒入适量椰浆和牛奶,搅碎成芒果泥,这样所有需要的食材就全部准备好了;注意:如果家里有淡奶油的,也可以将牛奶替换成淡牛奶,奶香味更醇厚更浓郁;而且芒果泥的稠度大家也可以根据自己喜好调整,如果太稠则可以加椰浆或者牛奶搅匀;
7、杯子底部放入西柚肉、剩余的芒果肉,再放入煮好的西米,倒入没过西米的牛奶,再倒入打好的芒果泥,这样一杯简单的杨枝甘露就做好了,非常的简单方便;
这样美味的杨枝甘露就做好了,口感顺滑,香味浓郁,口感丝毫不比买的差,天然无添加,做给家人孩子吃也非常放心,所以强烈推荐大家在家试试!
【烹饪总结】
1、如果选择的芒果甜度不够,则可以在打芒果泥时,加入适量炼乳或者白糖,调整甜度;
2、如果西米焖煮后仍然有白芯,则过凉水,再次起锅煮至少许白芯,再焖一会即可;
3、注意西米煮熟后会膨胀成很多,注意分量控制;
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文章来源:《热带地理》 网址: http://www.rddlzz.cn/zonghexinwen/2021/0421/667.html